Lampu Penghangat Makanan Otomatis untuk Hotel

Postingan ini membahas rangkaian pengatur waktu lampu penghangat makanan sederhana untuk restoran dan hotel yang dapat digunakan untuk mematikan lampu secara otomatis setelah waktu yang telah ditentukan setiap kali makanan di bawah lampu dalam keadaan menganggur atau saat tidak ada interaksi di bawah lampu, sehingga menghemat barang berharga listrik. Ide tersebut diminta oleh Mr Mike Sunny.

Rangkaian Timer Lampu Penghangat Makanan Otomatis

• Lampu pemanas adalah jenis yang digunakan untuk menghangatkan makanan di restoran hotel, kafe, dll. Sebagian besar berukuran sekitar 400 watt
• Lampu biasanya dipasang secara paralel, dengan sekitar 10 pada satu rel jalur listrik
• Rel jalur daya diberi energi oleh sakelar dinding, dengan masing-masing lampu memiliki sakelar lampu khusus
• Lampu pemanasnya banyak jenisnya, seperti stasiun ukiran atau lampu yang digantung di langit-langit (lihat gambar terlampir, ada banyak jenis konfigurasi, gambar terlampir adalah jenis rel, stasiun koki ditempatkan di jalur prasmanan)
• Jadi koki menempatkan hidangan di bawah lampu pemanas, sampai pelayan mengambilnya, atau dagingnya habis
• di bawah stasiun chef (konfigurasi berbeda tetapi prinsip yang sama menjaga agar item tetap hangat)
• Lampu-lampu dalam konfigurasi mereka saat ini dapat dinyalakan secara individual, tetapi akan menjadi nilai tambah jika otomatis
• Jadi konfigurasi yang lebih ideal adalah lampu mengatur sendiri suhu sesuai dengan suhu makanan yang ditempatkan di bawahnya, dan juga diaktifkan sendiri oleh gerakan, atau kurangnya gerakan (waktunya?).
• Saya pikir fungsi pengaktifan diri dapat diaktifkan dengan gerakan dan kemudian pengatur waktu memulai hitungan mundur (tutup resistor?), Jadi jika tidak ada pelat yang diletakkan di bawah lampu untuk mengaktifkan sensor suhu atau gerakan untuk mengaktifkan sensor gerak, kemudian setelah beberapa saat lampu mati. Saya kira 'waktu' akan menjadi parameter akhir 'tangkap semua'.

Jadi akan ada 3 parameter:

1. jika piring di bawah lampu menjadi terlalu hangat karena layanan sibuk atau kurangnya pelanggan, sensor suhu akan melakukannya

mengatur panas lampu

2. Seseorang meletakkan piring di bawah lampu, sensor gerak menyalakan lampu

3. tidak ada piringan di bawah lampu dan suhu di bawah lampu tidak cukup panas untuk mengaktifkan sensor suhu

jadi fungsi waktu habis mematikan lampu

Persyaratan ke-3 mungkin tidak diperlukan karena fungsi kontrol suhu mungkin mematikan lampu saat ini

tidak ada piring sebagai rak atau meja logam, tanpa piring di atasnya, (ruang kosong) mungkin menjadi cukup panas untuk mengaktifkan termostat dan mematikan lampu

Jadi daya akan dihemat dengan menjaga makanan pada suhu yang ditentukan, dan jika gerakan tidak terdeteksi setelah beberapa waktu, lampu akan mati.

Saya telah menyusun sirkuit untuk Heat Lamp PIR dan Thermopile tie dalam konfigurasi tetapi saya tidak bisa

buat koneksi seperti apa yang saya butuhkan untuk mengaktifkan PIR untuk gerakan, kemudian mengatur suhu dengan sirkuit termopile, kedua sirkuit bekerja pada saat yang sama

Untuk bagian gerakannya, saya kira itu hanya akan menjadi sensor gerak, dengan fungsi timer 555 (resistor / cap?) Yang beralih dalam relay atau mosfet? Hanya sesuatu untuk menyalakan lampu, tetap menyala untuk waktu yang telah ditentukan, lalu matikan.

Tantangan tiba ketika saya sampai ke bagian desain di mana saya ingin sirkuit gerak bekerja bersama-sama dengan sirkuit penginderaan suhu termopile yang berputar / mati sesuai dengan suhu udara di atas udara makanan, seperti yang Anda jelaskan sebelumnya . Sirkuit penginderaan gerak akan diprioritaskan ketika waktunya habis, karena saya tidak ingin lampu menyala dan mati tanpa pelat di bawahnya.

Jadi koki akan membangunkan lampu dengan mengaktifkan sirkuit deteksi gerakan saat dia meletakkan piring di bawahnya, sirkuit detektor gerakan kemudian mulai menghitung mundur, dan sirkuit termopile mendeteksi dan mengatur suhu makanan. Waktu yang cukup akan disediakan untuk menghitung mundur, katakanlah 5 menit, Alarm bersuara bahkan bisa menjadi pilihan, katakanlah misalnya setelah 5 menit, alarm berbunyi, memberi tahu staf bahwa hidangan sudah terlalu lama

Informasi apa pun yang dapat Anda berikan saat Anda tidak sibuk dan sedang istirahat akan sangat dihargai.

Balasan saya:

Saya bertanya-tanya apakah detektor level ultrasonik, yang dipasang di kap lampu, dapat mendeteksi perubahan

di tingkat seperti piring ditempatkan di bawahnya. Piring itu akan mengganggu 'jarak' yang sebelumnya

terdeteksi. yang kemudian bisa diumpankan ke komparator opamp?

mereka tampak cukup besar mungkin ada yang lebih kecil

Saat ini sebagian besar lampu panas yang pernah saya servis tidak memiliki kemampuan untuk mengatur sendiri panasnya dan siklus kerjanya menyala setiap saat, atau harus dimatikan secara manual. Seperti yang Anda ketahui, konsumsi watt mereka cukup tinggi, terutama ketika Anda memiliki 10 atau 15 lampu dalam satu bank. Oleh karena itu, saya mencari solusi yang otomatis, jadi chef, pelayan, dll. Bebas genggam. tentu saja mereka dapat mematikannya secara manual, tetapi sebagian besar tidak punya waktu untuk ini. Jadi, penerapannya mengharuskan lampu dapat mengatur sendiri dengan merasakan suhu makanan di bawahnya. Begitu tercapai, misalnya. 80C, lalu akan terputus juga, jika pelat ditempatkan di bawah atau dilepas dari bawahnya. sensor tidak bisa eksternal itu harus di dalam lampu karena higienis dan titik penjualan. Saya rasa opsi ini akan sangat meningkatkan nilai lampu.

Umpan balik

Kontrol penundaan tidak menjadi masalah, masalah utamanya adalah membuat sensor memahami apakah makanan dimasukkan atau dihapus? karena kedua tindakan ini akan menyebabkan gerakan .... penginderaan harus sangat aman dan seharusnya tidak ada kemungkinan respons berlawanan dari sensor, yang dapat menyebabkan lampu mati saat makanan ditempatkan dan menyala saat makanan telah dihapus.

arah gerakan harus dipertimbangkan dan diimplementasikan dengan sensor.

sensor LDR ganda seperti konsep berikut seperti pada pelacak surya harus digunakan yang akan sangat memahami apakah makanan dimasukkan atau dihilangkan oleh perbedaan cahaya di kedua LDR

Hanya 2 parameter yang dibutuhkan. Terima kasih atas kesabaran Anda dan saya mohon maaf atas ketidakjelasan saya

1). Lampu akan menyala jika mendeteksi adanya gerakan. Jika sudah dalam status ON, dan gerakan terdeteksi, tidak masalah karena dalam status latch dan gerakan selanjutnya akan diabaikan. Jadi, jika lampu mati, karena waktunya habis, perlu ada cara untuk membangunkannya, dan sensor gerak akan melakukan ini.
2.) Setelah lampu ON, itu akan membutuhkan fungsi hitung mundur atau pengatur waktu sehingga setelah jangka waktu tertentu, katakanlah 5 menit (opsi waktu variabel akan menjadi yang terbaik tetapi untuk prototipe ini, variabel waktu tetap OK) lampu akan mati. Tidak masalah jika makanan ada di bawahnya atau tidak.

Aplikasi ini untuk lampu pemanas di atas kepala di mana perusahaan cukup sibuk dan makanan diambil / diganti cukup cepat oleh staf pelayan. Hidangan di bawah lampu selama lebih dari 10 menit akan terlalu lama, karena pelindung sedang menunggu makanan mereka.

Dalam kasus chefs station pada jalur buffet, konfigurasi ini tidak berlaku hanya kontrol suhu yang berlaku karena pada jalur buffet lampu akan menyala sepanjang waktu

Mungkin Anda pernah berada di restoran hotel yang sibuk dan melihat koki meletakkan hidangan di atas meja, dengan semua lampu pemanas menyala. Lampu tanpa makanan di bawahnya membuang-buang tenaga. Jadi, sirkuit untuk mematikannya setelah jangka waktu tertentu, dan membangunkannya ON ketika mereka merasakan gerakan akan menjadi nilai tambah untuk penjualan?

Kancingnya akan rusak saat tutupnya keluar

Jadi, koki di dapur yang sibuk meletakkan hidangan di atas meja, di bawah lampu pemanas. Pada lampu pemanas yang saya gunakan saat ini, koki harus menyalakan / mematikannya secara manual. Tangannya berminyak dan setelah 1 tahun atau lebih, sakelar gagal karena gemuk dll, dan sebagian besar koki membiarkannya menyala setiap saat.

Jadi ide saya adalah menawarkan kepada koki alternatif lampu pemanas bebas genggam di mana dia hanya meletakkan hidangan di atas meja dan tidak menyibukkan dirinya dengan fungsi ON / OFF / TEMP dari lampu itu semua otomatis. Tentu saja lebih banyak pilihan dapat ditambahkan belakangan untuk meningkatkan nilai lampu, seperti suara yang terdengar setelah waktu habis selesai, dan pemilihan waktu yang bervariasi

Saya pikir opsi gerakan PIR untuk katakanlah maks 10 menit lalu potong adalah yang terbaik, terutama untuk aplikasi lalu lintas hidangan tinggi seperti konter atau meja di mana koki ingin makanan bergerak cepat

Seperti yang Anda lihat ada banyak aplikasi untuk lampu pemanas, beberapa ada di jalur prasmanan, beberapa stasiun koki beberapa adalah meja dapur, jadi aplikasi yang ingin saya tambahkan adalah seperti pada tautan gambar di atas di mana makanan perlu hangat, tapi bergerak cepat. Untuk saat ini, mereka sedikit berteknologi rendah, cukup hidupkan, lupakan dan konsumsi daya saat tidak digunakan.

Mereka terbakar cukup cepat, juga ini adalah contoh yang lebih baik, Anda bisa melihat piring di meja, dan semua lampu menyala. katakanlah jika lampu # 3 tidak memiliki piringan di bawahnya, tetapi dibiarkan menyala, daya yang terbuang percuma. Jadi seorang pir untuk merasakan gerakan, diam selama 5 menit, kemudian waktu habis, akan menghemat daya sehingga seperti yang Anda lihat, katakanlah jika Anda memiliki 10 lampu dengan daya 300 watt setiap x 8 jam x 6 hari, biayanya sangat besar, bahkan hanya mengubah satu siklus tugas mungkin merupakan penghematan yang signifikan

Ya, untuk lampu panas counter overhead, hanya perlu siklus tugas ON / OFF yang dikendalikan oleh gerakan, tidak perlu kontrol suhu

Ya, setelah memikirkannya, saya setuju dengan Anda, saya tidak memerlukan opsi sensor suhu termopile karena tidak berlaku untuk lampu panas ini karena lampu ini dimaksudkan untuk berada pada suhu yang sama setiap saat. Saya tidak akan membutuhkan opsi itu, jadi itu membuat segalanya lebih sederhana hanya untuk menerapkan opsi kontrol gerak saja. Saya akan mencoba rangkaian termopile Anda pada aplikasi lain seperti inkubator ide yang sangat mirip, jadi saya menghargai rangkaian itu

Saya perlu melanjutkan dengan opsi rangkaian lampu panas kontrol gerak karena menurut saya ini memiliki aplikasi pada lampu gaya penghitung

Desain

Rangkaian timer lampu penghangat makanan otomatis yang diusulkan untuk hotel dan restoran dapat dibangun dengan menggunakan konsep sederhana berikut:

Daftar Bagian

R1 = 2M2
R2, R4.R5, R6, R7 = 10K
R3 = 100
P1 = 1M
C1 = 1uF / 25V
C2 = 0,22uF
T1, T2, T3 = BC547
T4 = BC557
D1, D5 = 1N4148
D4 = 6A4
D2, D3 = 1N4007
IC1 = 4060
IC2 = 4017

Bagaimana Fungsi Sirkuit

Urutan operasional dapat dipahami dengan bantuan penjelasan berikut:

Ketika daya dinyalakan, C2 me-reset kedua IC yang memulai IC1 4060 jam untuk memulai proses penghitungannya, sedangkan IC2 4017 dimulai dengan logika tinggi pada pin # 3.

Logika high pada pin # 3 mengaktifkan REL # 2 sedemikian rupa sehingga lampu penghangat makanan yang terpasang menyala dengan kecerahan penuh.

Lampu tetap menyala saat IC1 dihitung, dan segera pulsa pertama dari pin IC1 # 3 tiba, logika tinggi pada pin IC2 # 3 melompat ke pin # 2, yang menonaktifkan REL # 2 dan mengaktifkan REL # 1.

'Kontak' REL # 1 dapat dilihat dengan dioda seri D4 yang secara instan menyebabkan lampu penghangat makanan menyala dengan penerangan 50% lebih sedikit.

Lampu tetap dalam kondisi ini sampai pulsa berikutnya dari IC1 4060 terpicu, yang memaksa urutan pada pin # 2 dari IC2 4017 untuk melompat ke pin # 4.

Segera setelah ini terjadi, REL # 1 menonaktifkan mematikan lampu, sementara logika high pada pin # 4 dari IC2 menghentikan pin # 11 dari IC1 dan memastikan sistem terkunci.

Di bagian paling kiri dari diagram kita dapat melihat a Sirkuit PIR yang secara khusus diperkenalkan untuk mendeteksi gerakan di bawah lampu.

Setiap saat selama proses aktivasi pengatur waktu lampu yang dijelaskan di atas, jika PIR mendeteksi gerakan di bawah lampu, PIR memicu tahap BJT dan memaksa IC1 / IC2 untuk mengatur ulang kembali ke kondisi semula dan memulai lampu dan proses penghitungan pengatur waktu.

Oleh karena itu, pada hari yang sibuk PIR membuat sirkuit tetap aktif dan lampu menyala sementara makanan di bawah lampu mengalami pergerakan dan proses pertukaran yang konstan. Hal ini memungkinkan koki untuk menjaga agar makanan tetap panas dan dalam posisi siaga sementara pelayan bergegas membawanya untuk pelanggan yang lapar. namun pada hari yang tidak terlalu sibuk, ketika interaksi di bawah lampu lesu, rangkaian pengatur waktu otomatis bekerja dan memastikan lampu penghangat makanan tidak terus menyala terlalu lama, sehingga menghemat listrik yang berharga dan $.